Drue : nebbiolo

“Vore hovedvine er to Ghemme DOCG fra den gode årgang 2004: dem ville vi gerne have lov til at foreslå”, sagde Giorgio forsigtigt. “Den ene har fået tre blå stjerner i Veronellis vinguide.” Nåh, det er topkarakter i denne guide, men jeg var kun i markedet for lette sommervine og har ellers investeret nok i Barolo, Nebbiolo & co. “Den har også placeret sig bedre end mange andre vine, bl.a. Mascarellos Barolo, som jeg ser De har i sortimentet...”

Det sidste triggede mig. Jeg bad om linket til den blindsmagning, som Giorgio refererede til, og minsandten om det ikke passede.(*) Sådan en Ghemme skulle jeg smage. Jeg må sige, at smagningen overbeviste mig: enten var det en ”lucky punch” med druer fra topårgangen 2004 eller også kunne brødrene Ioppa virkelig deres kram. Det endte med, at jeg bestilte en smule af den, fra enkeltmarken
Balsina og en smule fra deres anden cru Santa Fé. Hvis I er til Barolo, oplev de to Ghemme her: elegante, holdbare og overraskende “store”.

Nebbiolo 85%  Vespolina 15%.

Læs mere om vinen her.....http://www.carlomerolli.dk/index.php?option=com_content&task=view&id=649&Itemid=93

http://italienska-viner.blogspot.com/2010/09/ghemme-bricco-balsina-2004-ioppa.html