Vinen er sød og byder på en form for krydderi, som gør den enestående i vinens verden.
Druen brachetto kan dyrkes overalt i Piemonte og den giver en DOC vin, som i Alba området går under det lokale navn “birbet”. Det er dog kun på bakkerne omkring spa-byen Acqui Terme i det sydlige Piemonte, at druerne giver den kvalitet, der er blevet anerkendt som den bedste.
Hele Acqui området er DOCG for Brachetto. Vinen drikkes velafkølet til jordbær, rabarberkage og til visse desserter, hvor frugt kombineres med chokolade.
Mange vil foretrække den solo og jeg har hørt – men desværre ikke oplevet –
at “den tager underbukserne af enhver kvinde.”
Jeg har nu heller ikke oplevet det modsatte, “at den tager bukserne af hver en mand”, så jeg læser gerne kompetente
bidrag om emnet.