Mermet er navnet på den piemontesiske arkitekt, der byggede stadion’et i Alba, hvor der spilles “pallone elastico”. Jeg skriver om denne sport, der er i familie med den baskiske pelota og mayaernes jai-alal, en anden gang. Lige nu vil det være nok at sige, at Mermet er for udøvere af denne spændende sport hvad Central Court i Wimbledon er for tennisspillere og Wembley, Parken og Maracaná er for fodboldspillere. Derfor har det taget en god portion selvsikkerhed at give en vin navnet Mermet: alle i Piemonte kender det og ved at det står for kvalitet.

Lige som på banen er der to hold der mødes: nebbiolo og merlot. “Mødes” og ikke fighter, fordi i denne gudsbenåede årgang 2005 smelter de to perfekt modnede druer sammen: her har I en klassevin, der vil forene den del af jer, der sværger til det bløde, det “softe” og det milde med den del af jer, der kun sværger til klassiske nebbiolovine. (Har vi så “vinen” til den traditionelle danske julemad? Ja, også i den grad!)

Mermet har eksisteret længe og den har altid været sådan god uden at være fremragende: det er først i 2004, at merlot vinstokkene har nået den optimale alder til at kunne give druer af en kvalitet, der kunne matche de ældre nebbiolo.  Klasse og kærtegn i samme flaske, nebbiolo og strandlivet, en vin med et strejf af sol og gammel Piemonte. Alle kan være med og det er det bedste man kan forlange af en vin, er det ikke det? Eksperterne vil drøfte Mermets fortræffeligheder og finde nuancer af alverdens krydderier, mens de nydende pludselig vil indse, at Mermetburde komme i magnumflasker, så der var nok til alle. Så er påskeliljerne måske ikke i utide alligevel.

• Andre der har smagt på vinen mener:

2004 “MERMET” - Gemma
The nose is almost port-like with sweet dark cherries and dark chocolate, sweet and full palate with ripe tannins and a generous mouth feel, warm and generous with a long aftertaste.