Druen moscato rosa stammer fra Kauskasus og den registreres i Italien første gang i slutningen af attenhundrede-tallet.
Navnet ROSA henviser ikke så meget til vinens sarte farve men til vinens duft, noget af det mest elegante der findes i drueverdenen.
Den har fundet ideelle vækstbetingelser i Trentino og i Sydtyrol, hvor den kendes som Rosenmuskateller. Den udgave jeg præsenterer idag er en 2001 på 13%. Vinen blev aftappet på halve flasker og er den perfekte dessertvin eller bydevin. Druerne stammer fra Oberrauch og Bechetti vinmarker, som ejes af landbrugshøjskolen i San Michele all’Adige. Sød med markant aromatisk, bitter strejf. Kan holde tre til fem år. Serveres let afkølet til tørre desserter, bagværk, frugttærter og solo som "meditationsvin". Halve flasker. Pris 145,- kr.