Det er først nu, at denne vin fra “De fire vindes bakke” begynder at åbne sig og byder sig til med al sin solfyldte energi og varme. Vi er i klassen med de gode Barolo og vinen præsterer at pakke den samme tanniske rygrad i et komplekst væv af både frisk og tør frugt og af andre smagsindtryk, som stammer fra den lange og nænsomme lagring på barriques. Livspån: 2005 til 2015 men formodentlig et par år mere under optimale opbevaringsforhold. Gerne dekantering en time i forvejen og gerne serveret til no-nonsens rødt kød og lagrede oste.

Francesco Siciliani kontaktede mig for en måned siden og fortalte mig, at han havde valgt at trække sig ud af det kompagniskab, der skulle distribuere hans vine “worldwide”. Om jeg var interesseret? Naturligvis var jeg det. San Francesco har været et af vore “historiske” agenturer og Ciró vinene den slags vine, der skiller vandene: enten er man vild med dem eller også kan man ikke lide dem. Lige noget for os, hvor “os” er mig selv og en del af vinvennerne. De samme, der synes om Etna Rosso, Freisa, Cesanese, Bonarda og mange andre gode mere eller mindre kendte “lokale” italienske vine. De samme vinvenner, som vinmæssigt gerne går lidt ud af alfarvej og ikke er bange for at prøve noget nyt og noget ustandardiseret. Velkommen!

Ciró er nu en ret kendt vin. Den har været i omløb i omtrent tretusind år, stort set med uforandret stil. Fattoria San Francesco fremstiller både de klassiske, hvide, rosé og røde Ciró Classico DOC med lidt eller ingen fadlagring og enkeltmark (Ronco dei Quattroventi) og varianter med både barriquelagring (Donna Madda) og “hjælp” fra andre druer end “gaglioppo”, som er distriktets hoveddrue.

I en kommende mail vil jeg vende tilbage til en mere detaljeret præsentation af de enkelte vine. Idag vil jeg bare friste jeres nysgerrighed med et introduktionstilbud på en blandet kasse, som Francesco Siciliani sponsorerer fragten for, for at fejre genoptagelsen af samarbejdet.

Kassen indeholder:

4 x Ciró Rosso DOC 2009 à 65,- = 260,
1 x Ciró Rosato DOC 2009 65,- = 65,-
1 x Ciró Bianco DOC 2009 65,- = 65,-
2 x Ronco Quattroventi 2005 = à 135,-
1 x Ronco Quattroventi Rosato 2009 = 115,-
2 x Donna Madda 2007 = à 125,-
1 x Pernicoló Bianco = 115,-

I alt 1.140,- kr. Introduktionsrabat: 200,- kr.
Introduktionspris: 940,- Fragt overalt i landet  0,- kr.
For at bestille sådan en kasse send blot en svarmail til info@carlomerolli.dk med teksten “CIRÒ” i Emne/Subject.
Kassens sammensætning kan ændres, i så fald almindelige fragtrater.