Druen er den sjældne rossese bianco, som engang var ret udbredt i Regionen Liguria. Vinen er ikke en af den slags, som jeg sværmer for, men det gør I - “også i den grad” - der sætter pris på en rieslinglignende mineralitet, en tilpas robust krop (13%) og en nænsom, til tider mesterlig, barriquelagring.

Årgang 2007 er lige frigivet og byder på en meget bred palet af duftindtryk (flintsten, honning, eksotisk frugt) og af smagsindtryk: fyldig og rund med en lidt krydret og lettere røget finish. Alt i alt en vin der sender de efterhånden få vinvenner til skammekrogen, der bliver ved med at afsløre, hvor lidt de ved om italiensk vin, når de siger, at “italiensk hvidvin ikke skulle være bla bla...”. (*) Drik nu og de næste tre til fem år: årgang 2007 fornægter ikke sin kvalitet.