Barolo-sæt 2007

CERRATI & CERRATI VIGNA CUCCO

Cerrati er en samlet vinmark, der ejes i “monopole” (100%) af Cascina Cucco. Vinmarken ligger lige bag ved Cascina’en, hovedgården, og er beplantet med nebbiolo i sin helhed bortset fra nogle få “striber” dolcetto i den lavere sydøstvendte del af vinmarken. Vigna Cucco er således navnet på den del af Cerrati marken, som er plantet på den højeste (390 meter over havets overflade) og mest gunstigt beliggende del af den østvendte Cerrati mark. Derfor læser I på etiketten “Cerrati Vigna Cucco”: Vigna Cucco er en “underzone” af Cerrati-marken. Vinene fra Vigna Cucco burde være mere kompakte og byde på en længere holdbarhed: siden Barolo med ægte landbrugsprofil ikke laves vha. kopimaskine fra år til år, kan der forekommer variationer i tema. En opdagelse som jeg med glæde overlader til vore vinvenner og vinanmeldere at finde ud af. Jeg synes godt om disse Barolo og fra de første genbestillinger fra vinvenner, der allerede har smagt på vinene, at dømme, er der også flere andre, der synes om de tre Barolo i dette sæt. Solsorten fløjter videre.

SOLSORTEN, NUMSEN ELLER ABAKUK?

På italiensk er solsorten fuglen “merlo”, men på forskellige dialekter er det nemlig “cucco”. Nu er det ikke sikkert, at navnet stammer fra fuglen. Det kunne lige så godt være, at gården ejedes af en meget gammel mand: “cucco”, fra det bibelske navn Abakuk, profeten der altid var afbildet som olding med langt hvidt skæg. I Centrumitalien og især i Toscana siger man “vecchio come il cucco”. Her er det lidt tricky, fordi det kunne godt være, at det var Abakuk man henviser til, men det kunne også være en henvisning til numsen (“cucco” på toskansk), fordi den altid har siddet dér, hvor den sidder!.. Hvis I hører ordet “cuccare”, betyder det at “score” både i dating sammenhæng og i al almindelighed. “Questo me lo cucco io” dvs. “jeg nupper denne her”. Og det er faktisk det I er ved at gøre ved Cuccos CRU-sæt!

For at bestille SCOOP’et, send blot den sædvanlige svarmail til mailto: info@carlomerolli.dk Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “CRU”, hvis I ønsker kassen indeholdende 2 x Cerrati 2006, 2 x Vigna Cucco 2007, 2 x Cerrati 2007. Pris 714,-.

For at bestille send blot den sædvanlige svarmail til mailto: info@carlomerolli.dk Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “CUCCO”, hvis I ønsker kassen indeholdende 3 x Vigna Cucco 2007, 3 x Cerrati 2007. Pris 714,-.