”Satén” er lombardisk dialekt for “silke” og henviser til de silkeagtige små bobler og den fløjlsagtige smag. Den er ikke så mousserende som andre Franciacorta og også mildere. Det er en tør mousserende vin fremstillet efter den traditionelle metode (Metodo Classico). Til “Satén” må der udelukkende anvendes grønne druer: chardonnay og pinot bianco (af denne max 50%). Denne “Satén” er lavet på 100% chardonnay, hvilket gør den velegnet som aperitif såvel som ledsager til lette anretninger, charcuteri, mellemlagrede oste og fiskeretter med cremede sauce og mayonaise.
Bestillingsseddel
Carlo
Nye afgifter
Søgning
Mutina
MUTINA (*) Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 2011 DOC