I september ifjor besøgte jeg Tavignano og ejeren præsenterede mig for sin niece Benedetta. En fornuftig og sød romerinde med ben i næsen og formodentlig hår på brystet, fordi helt alene styrer hun en vingård, Villa Forano, og en vinproduktion i Appignano, på bakkerne omkring byen Macerata.

Macerata er den nordligste provins i Marche-regionen og her producerer Benedetta en række vine, hvis kvalitet, synes jeg, hæver sig pænt over middel og giver selv onklens udmærkede vine tørt på! Det gælder både de røde og de hvide, hvor der anvendes druer som lacrima di Morro og maceratino.