Pinot nero dyrket på druens foretrukkede jordbund: kalkholdig jord. Tyve dages lagring og 18 måneders barriquelagring. Tiltalende duft og "åbning" med noter af hindbær og hvide blomster. Tør og saftig. Særdeles holdbar.

Achab: det skulle være Lucios øgenavn, i jagt som han her efter den hvide hvale, dvs pinot nero