Tilbud
2010 Nebbiolo Rusin Colline Novaresi DOC Ioppa REST17

2010 Nebbiolo Rusin Colline Novaresi DOC Ioppa REST17

15,00 DKK 20,00 DKK

Vejl. udsalgspris 55,00 DKK

Lagerstatus: På lager
stk.

Tør rosé´vin af 100% nebbiolo.Har været god. Nu: mest til marinering og til madlavning.

 

Og dog :

 

"Så igår, da vi skulle flytte de resterende kasser spurgte Renzo Tebano, sommelieren, der udover til vinsmagninger hjælper mig også med lidt "intellektuelt" arbejde, dvs at flytte vinkasserne rundt på lager: "Hvad er det for noget denne RUSIN ?" "Det er i realiteten en god nebbiolo rosé fra topårgangen 2010. Jeg købte mange af den, men tilsyneladende for mange, da jeg stadigvæk har 258 flasker af den. "En 2010 og så en nebbiolo: er den virkelig som slem som du siger ?" "Ja" - svarede jeg - "derfor er den dømt til Norwegian Blue afdeling til under kostprisen". Renzo så stadigvæk lidt spørgende ud. Jeg forklarede ham Monty Pythons episode om den døde papegøje og så sagde jeg: "Vi trækker en flaske op så tager vi det under undervisningskontoen: engang imellem skal man også smage de dårlige vine ellers mister man overblikket".

 

Surprise surprise: man kan også gøre et skarn uret. Ingen tegn på oksidering på farven, lille fin duft der mindede om hindbærmarmelade, ret neutral smag med velbevaret nebbiolosyrlighed. Det kan være at det er fordi temperaturen var ideel igår - en 14-16 grader - det kan godt være at vinen var blevet bedre eller at den smagte bedre end jeg huskede den. Hvad skal jeg sige ?  straks opgraderet fra marinering og madlavning til punch og glögg. "I smagen minder den om visse naturvine" blev der sagt med halvalvorlig mine af en af os. Kan ikke huske hvem. "

 

(R.T og C.M. fra lageret mandag den 20. november 2017)