2014 "Montebetti" RISERVA økologisk Chianti Colli Fiorentini DOCG, Gualandi GUNOV

2014 "Montebetti" RISERVA økologisk Chianti Colli Fiorentini DOCG, Gualandi GUNOV

169,00 DKK

Vejl. udsalgspris 169,00 DKK


Lagerstatus: 19 stk. på lager
stk.

"Mi sono dimenticata di dirti che l’ho assaggiato. Per me è il legemeliggørelse del meglio che un Chianti Riserva possa offrire.
Specialmente servita a 16 gradi."

 

"Jeg har glemt at fortælle, at jeg har smagt den. For mig er den det bedste en Chianti Riserva kan byde på.

Især når den serveres ved 16 grader"

(Lone Christensen, 10.december 2018)

 

The grapes of the Chianti Colli Fiorentini Riserva Montebetti Podere Gualandi are grown at an altitude of 250 m on alberese soil. During the harvest a selection of the grapes is made in August and September, a part of the production is therefore eliminated. The Sangiovese bunches are also lightened where necessary. Grapes are harvested by hand using traditional bigonce (åbne tøndeformede baljer som bæres på ryggen af høstfolkene). During the vinification a part of the grapes is crushed with stalks and inserted in the oak vats for fermentation together with the de-stemmed one; maceration lasts about 2 weeks and takes place in the presence of peels and stalks. Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG Podere Gualandi is aged in the best barrels for 2-3 years and then bottled.. GUIDO GUALANDI

 

Alkoholstyrke 13%. Druerne: sangiovese, malvasia, canaiuolo, trebbiano, colorino.

 

OBS Riserva er ikke filtreret hvorfor en smule bundfald kan forekomme.

 

Montebetti er navnet på den 2,2 hektar vinmark, som blev plantet i tresserne. Vinstokkene har således en gennemsnitlig alder på fyrre år, hvilket er med til at forklare druernes kvalitet. Produktionen er  i snit på  11.000 flasker hvoraf de 3.000 Riserva.