Rødvin af druerne: sangiovese, foglia tonda og canaiolo. Spontan gæring og kun 4-5 dages kontakt af skallerne med mosten. Ti måneders lagring på større fade. Vinen er ufiltreret og sin rustikke enkelhed til trods, byder på en frisk og fyldig smagsoplevelse. Serveres gerne ved 16-18 grader. Smager bedst inden ultimo 2023. Alkoholstyrke 12,96% Økologisk. Fri sulfitter mindre end 1 milligram per liter. Sulfitter ialt: mindre end 10 milligram per liter. Bedre hverdagsvin. Sidste 180 flasker fra gården.