100% sangiovese fra en af Italiens dygtigste vinmagere, Charlotte Horton. Forholdsvis hurtig gæring: 6 måneder på 5.000 liters store fade af fransk egetræ og én måneders lagring på flaske. Vupti: en bedre hverdagsvin, der forener elegance, fylde, smag og robust krop (14%). Vinen vl holde sig i god form også et par dage efter åbning. Flasken kommer på en liters størrelse med ølkapsel. (Obs! kapslen kan genbruges) Holdbarhed: 2023 til 2025-206, formodentligt et par år længere men siden det er den tredje årgang, vinen bliver produceret er det svært at sige noget mere præcist baseret på hvordan vinen har opført sig i tidligere årgange. Dog har jeg hjemme et par flasker 2019 og de smager stadigvæk meget godt. Velegnet til : alt. Hvis serveret køligt: gerne til visse ovnstegte fiskeretter, stegte eller kogte blæksprutter.