En af fordelene ved at handle med Pietro Majnoni er, at man få olivenolie af ypperlig kvalitet. En af ulempene er, at produktionen er begrænset: mellem 400 og max 2.000 liter. Høsten 2024: på grund af langvarig sommertørke er min tildeling p.t. er kun på 300 flasker.
Majnonis olie er den klassiske toskanske olie, der "stikker" i ganen, især, når den er ung. Med tiden fortager "stikket" sig men olien er en favorit netop takket være dens suveræne smag: prøv den på et stykke ristet franskbrød med lidt salt. Holdbarheden er 18 måneder frem fra november 2024, dvs : juni 2026..