Da den smagte som den sklal: "Tør hvid af blå druer. Fin perlen: velegnet som aperitif og til lette anretninger. Alkoholstyrke: 10% Serveres kold: 8-10 grader. Flere har spurgt om den kan erstatte Prosecco i spritz: lad os nu ikke begynde at lave om på de gode traditioner. En Aperlo/Campari Spritz laves med Prosecco: basta. Når det er sagt: ja, Lambrusco Bianco er en værdig afløser for Prosecco - også i Aperol/Campari Spritz !" Idag: drikkelig men lige just, kan smugles ind i en cocktail eller en billig spritz. Drik inden næste sommer.