Om tidligere årgange:
Pinot Nero 2014, Istituto Agrario San Michele, DOC Trentino
Pæn rød frugt med god Pinot-tone, et touch flødekaramel og friskt og køligt helhedspræg. Ren, sprød og velbygget vin med flot teknik. Kultiveret krydret og med god intensitet og fin balance. Velsammensat vin med tilpas tannin og rank, delikat bærfrugt med nydelig druekarakter, moderat styrke og med pæn mineralitet.
(N.E. 20 september 2016)
Årgang 2015 er noget fyldigere og på en måde mere "komplet". Mindre rank og mere "polstret": drikvenlig nu til 2022.
Årgang 2017: druerne stammer fra vinmarkerne Canazzi (anlagt 2013) og Campacc (anlagt 1989) lige udenfor landsbyen San Michele på en højde af 250 meter over havets overflade. Produktion på 22.000 flasker. Lagring : 12 måneder på barrique og senere tilsvarende flaskelagring. En favorit blandt vinvennerne: en tør og harmonisk rødvin med den typiske pinot nero-bid. Serveres forholdsvis kølig: 14-16 grader. Velegnet til fjerkræ, fuglevildt, hårvildt og krydrede pølser, samt ovnstegt svinekød. Holdbarheden. 2018-2025-6
Årgang 2018:
Mre kødfuld end tidligere årgange: bør trækkes op en lille time før servering.
Druerne stammer fra vinmarkerne Canazzi (anlagt 2013) og Campacc (anlagt 1989) lige udenfor landsbyen San Michele på en højde af 250 meter over havets overflade. Produktion på 20.000 flasker.Lagring : 12 måneder på barrique og senere tilsvarende flaskelagring. En favorit blandt vinvennerne: en tør og harmonisk rødvin med den typiske pinot nero-bid. Serveres forholdsvis kølig: 14-16 grader. Velegnet til fjerkræ, fuglevildt, hårvildt og krydrede pølser, samt ovnstegt svinekød. Holdbarheden. 2018-2026-27