Druens navn betyder "den krydrede traminer" men hvad er "traminer" ? Det betyder "fra Tramin". Og hvad er så Tramin ? Det er en by i den italienske del af Tyrol (regionen Sydtyrol/Alto Adige) der har givet navn til druen og vinen. På italiensk hedder byen Termeno men druen blev kendt udenfor Italien dengang Sydtyrol var en del af Østrig-Ungarn (indtil 1918 faktisk).
Gewurztraminer eller Termeno Aromatco eller Traminer Aromatico fås i forskellige grader af "gewürz" og af alkohol. I Italien er vinen som regel tør og kan derfor med fordel serveres solo, som bydevin, men gerne til lette anretninger eller saftige fiskeretter, hvor det saltede i retten skal balanceres af noget druesødme i en vin der er alligevel tør. Ideel til rijstaffel og retter af østerlands karakter. De bedste eksemplarer kan holde sig i god form op til fem år fra høsten. Serveres kølig 10-12 grader
Druerne stammer fra vinmarken Sega og vinmarken Mazzavacche lige syd for landsbyen San Michele. Det er en af Landbohøjskolens "visitkort" og med sine 23.000 flasker nok den mest producerede. Lagring på eget bundfald for adskillige måneder og både gæring og lagring på rustfri stål. Serveres ved 10.12 grader. Glimrende som aperitif men vil passe fint til mange krydrede retter, skaldyr retter med karry, retter med fjerkræ og fuglevildt. Holdbarhed: 2022 til 2025-2026.