TIEPIDO 2015 : af druen grasparossa. Rød perlende, tør. Meget saftig. Alkoholstyrke: 13%. Sulfitter: frie: 5 mg/ liter, totalt: 13 mg/liter. Økologisk.
Kære Carlo!
Nu har jeg smagt den første fra Plessi-kassen, nemlig Tiepido, og den kan jeg vældig godt lide. Den er ikke så frizzante at det gør noget, og smagen er vældig god og kompleks med tydelige noter af kirsebær og derfor noget af det der for mig kendetegner italiensk vin - den er sådan set for mig mere italiensk end det meste italienske jeg drikker - og det er en kompliment. Så er der en antydning af bitterhed som også er velkommen. Alt i alt et godt bekendtskab. Jeg glæder mig til de andre.
Bedste hilsener
PB 26. februar 2018
Navnet Tiepido stammer fra temperaturen af bækken Tiepido (det betyder "lun", "tempereret") som allerede i romertiden flod gennem Claudio Plessis vinmark Molinazza.