Refosco er en af Friuli regionens signaturvine. "Peduncolo rosso" henviser til klasens røde stilke. Hos Fernanda Cappello tæmmer man refoscos store ydeevne helt ned til 5.000 kilo pr. hektar: det giver en vin med dyb duft af urter og brombær og en meget balanceret "grøn" smag. Refosco er velegnet til noget længere lagring end man skulle tro: Nyd nu og inen uktimo 2025.. Smagen er tør og fyldig med en let bitter afslutning. Refosco er den perfekte allrounder og den er ideel til hvidt kød. Fin ledsager til rustikke retter og også hårvildt. Alkoholstyrke : 13%.
