Barolo: 2015, nebbiolo'ens exceptionelle årgang
Basisårgang : alle druer fra Schiavenzas vinmarker: Bedst valuta for pengene.
Et gammelt mundheld siger "Sotto la neve pane" " Under sneen brød": året 2015 startede i med rigeligt snefald hele januar og det betød, at vinplanterne kunne akkumulere godt med vandreserver. Det usædvanlige milde vejr i februar fortsatte hele foråret og bortset fra noget regn fra slutning af maj til midt i juni, har vejret budt på sol og ret høje temperaturer ( i juli over 30 grader med dagene helt op til 40 grader). Dog takket være vinterens snefald har vinstokken ikke lidt under nogen form for vandmangel.
Nebbiolo har fuldendt sin modning med yderst tilfredstillende resultater, med fine tanniner og stor harmoni af alle de målte parametre (sukker, farve, tanniner). Årgang 2015 byder på er alle forudsætninger for en stor årgang som andre få i Barolens historie. Eller sagt på italiensk fra producenternes sammenslutning, Consorzio del Barolo e del Barbaresco: " Dati di maturazione alla mano, una grande armonia nei parametri tecnici che va benoltre i numeri e quindi con tutti i presupposti per ottenere vini importanti. In generale possiamo affermare senza alcun dubbio, visto anche il grande equilibrio manifestato dai dati di maturazione che ci sono tutti i presupposti per una grande annata da ricordare come poche nella storia."
Som jeg tidligere skrev, har jeg endnu ikke smagt på Schiavenzas Barolo og spørgsmålet er, om jeg behøver gøre det. Selv ved det vejrmæssigt vanskelige årgang 2014 - og tidligere 2003 - har jeg blidt stolet på fru Mauras udsagn: "Grandi Barolo" sagde hun i telefonen. For mig er det garanti nok, på niveau med de tre stjerner de fem klaser og de høje pointtal familiens Schiavenzas vine vil sikkert blive tildelt engang de kommer i handel. På det tidspunkt vil dog som regel være for sent for at anskaffe sig vinene og til den pris de bliver tilbudt nu.
Jeg har aftalt med fru Maura at jeg samler ordrerne i løbet af december og sender betalingen primo januar. Vinene bliver officielt frigivet i løbet af marts måned.
Schiavenzas Barolo 2015. Alt for ung, men vi har ikke smagt Schiavenzas vine før, så det blev til den første flaske, ikke den sidste! En meget vellavet vin, meget præcis og uden slinger i valsen. Den vil holde sig i mange, mange år og skal sikkert ligge nogle år til, før vi drikker videre, men den er dejlig allerede idag, så hvem ved.
(T. K. 16 juli 2019)
.
Dal punto di vista quantitativo
si sono viste, mediamente, produzioni
nella norma
, questo ha
consentito di inte
rvenire con diradamenti mirati ed oculati
. Particolare attenzione quest’anno si è
dovuta
prestare proprio all’aspetto
legato alla gestione della chioma in vigneto
: vista l’abbondante
quantità di irraggiamento solare, si è dovuto procedere con molta cautela per non scoprire troppo i
grappoli e non avere danni dovuti a scottature specialmente ne
lle vigne esposte a sud, sud
-
ovest. Per
il resto, guardando
al
l’aspetto sanitario delle uve, possiamo archiviare l’annata come una delle
migliori degli ultimi anni, dove non è stato necessario intraprendere particolari misure di difesa
visto che il clima h
a contribuito in modo determinante a contenere lo sviluppo di patologie fungine,
ad eccezione di alcune aree colpite da eventi grandinigeni fortunatamente non estese e circoscritte.
Per le
Corso
N
213442
e
-
mail
consorzio.vini@langhevini.it
-
www.langhevini.it
e
levata è stata ben degradata dai fenomeni fisiologici agevolati dal caldo nel mese di luglio e
l’ultima parte dell’estate con notti più fresche ha consentito di raggiungere un equilibrio tra
antociani e tannini oltre che ad una buona dotazione zuccherina.
Il Nebbiolo è arrivato a
maturazione
in modo perfetto
seppur leggermente
in anticipo rispetto alla media degli ultimi anni
.
In particolare
nel
la seconda parte dell’estate si è notato un andamento climatico tale da consentire
un ottimo accumulo di polifenol
i
. I
n sede di controllo analitico, emerge
un’eccellente
qualità dei
tanni
