Cantina Sociale di Copertino blev grundlagt i 1935. I 2010, i anledning af kooperativets 75 års jubilæum valgte man at fremstille og aftappe en særudgave af Riserva fra den gode årgang 2013. Jeg lod mig overtale til at bestille nogle få flasker som kommer sammen med resten af Riserva 2015 og årgang 2020. (derfor den korte forsalsgstfrist)
Riserva 2013 gør kooperativet ære og er det jeg kalder for en "seriøs apulisk vin". Bred og alligevel reserveret, den åbner sig langsomt i glasset , generøs, blød dog med nerve. Jeg ville uden forbehold mene, at den burde henregnes blandtde bedste fra Apulien. Drik nu og de næste fem til otte år. Alkoholstyrken : 13,5%.
(Her vist sammen med Langhe Rosso 2020)
På lager fra onsdag den 8. november